Grass fed
Procesos naturales
El proyecto está basado en el Modelo grass fed (100% Libre pastoreo), con prácticas de agricultura orgánica regenerativa y permacultura.
La sustentabilidad es un principio fundamental y un valor centrar de nuestra empresa; en La Factoría continuamente estamos buscando mejores maneras para construir un mejor futuro. Las practicas sustentables están diseñadas para reducir la huella de carbono, preservar recursos naturales y conservar la biodiversidad y la vida en el suelo de nuestras praderas.
Ahora compartimos nuestro modelo de producción para que otros lo hagan, generando mejores resultados para los animales, el medio ambiente y los consumidores.
Procesos artesanales
Artesanal: Hecho a mano de forma tradicional, usando ingredientes de alta calidad.
Para cuidar la calidad en la elaboración de nuestros productos, nos damos a la tarea de realizar tirajes pequeños y hacemos a mano cada uno de ellos.
Mantenemos siempre los estándares sanitarios, de calidad y bioseguridad.
La mayoría de producciones de quesos se realizarán fuera de establos transportando la leche a fabricas donde se corre el riesgo de contaminación y se daña la estructura de la leche. Nosotros tenemos todo nuestro proceso en un solo lugar, esto nos permite otorgar los mejores productos lácteos que tu familia merece.
Ganadería regenerativa
Respetamos la vida
Cuidamos con mucho amor a nuestras vacas, gracias a ellas podemos obtener los mejores productos lácteos de México.
Las vacas viven y duermen a la intemperie, cosechan su propio alimento de la pradera y regeneran la vida de los suelos de forma natural usando el modelo de rotación intensiva, que permite preservar su hábitat naturalmente. Con este modelo, se logra regenerar la biología de la tierra y la cantidad de materia orgánica del suelo.
El estiércol queda esparcido en toda la pradera donde tiene posibilidad de incorporarse sin volatilizarse a metano y las vacas alimentadas con pasto producen menos metano en su digestión.
Nuestras vacas se ordeñan una sola vez al día para respetar su producción natural a través de un mecanismo que permite la ordeña sin lastimarlas, usamos la tecnología para el bienestar de las vacas.
La siembra de praderas perennes (permanentes) biodiversas y árboles es la técnica más reconocida para regresar grandes cantidades de carbono de la atmósfera a la tierra. Para nosotros es fundamental la conversión de tierras agrícolas. Reconvertir tierras dañadas en pastizales permanentes, nos permite desarrollar modelos con mayor captación de carbono. Nuestra labor es difundir este modelo para que otros lo hagan en sus tierras.
Todo esto nos permite ser una empresa socialmente responsable, que contribuye de manera importante a reducir la huella de carbono a través de procesos 100% sustentables y amigables con el medio ambiente, ya que los microorganismos del suelo son capaces de absorber el carbono de la atmósfera.
Recicla y Ahorra.
¡En La Factoría te cambiamos los envases vacíos por dinero!
Para nosotros es esencial disminuir al máximo nuestra huella de carbono y evitar el uso de plásticos. Es por ello que nuestros envases son retornables en su mayoría.
Compra tus lácteos favoritos y una vez vacíos, entrégalos en nuestra tienda, a tu repartidor o en nuestros puntos de venta.
*Deben ser entregados en el mismo lugar donde los compraste. Preferentemente con su tapa y limpios.
Importe por los envases de vidrio:
Envase vidrio lechero: $4
Frasco 480g: $3
Frasco 217g: $2
* Una vez en el área de envasado, los recipientes se limpian y esterilizan completamente antes de volver a ser utilizados.
Zero Waste
¡Únete al movimiento #zerowaste con pequeñas acciones que poco a poco van creando una cultura de reciclaje y economía circular!
Alianzas
En la aventura de producir alimentos regresando al origen, hemos conocido emprendedores que al igual que nosotros, buscan producir alimentos de a de veras. ¡JUNTOS SOMOS MÁS FUERTES Y TENEMOS MÁS ECO!.
Nos encanta poder compartir con ustedes algunos de estos proyectos que buscan ofrecer al consumidor salud y sabor.
*Da click en la imagen para conocerlos.
